“Pour les faims de découvertes”

restaurant

Au Vinois, nous prenons soin de vous faire voyager au travers d’instants gourmands.
Une invitation à la découverte et aux plaisirs de partager de vrais moments.

Le Vinois vous propose une carte qui vit au fil des saisons avec des recettes généreuses, pleines de fraîcheur et d’authenticité. Un brin d’inspiration asiatique pour revisiter les classiques. Des saveurs, de la gourmandise et un savoir-faire unique qui s’entremêlent pour vous faire voyager ici et ailleurs.

Un style mêlant modernité et classiques revisités.

Une cuisine instinctive, moderne et innovante tout en étant dans la simplicité. Des recettes twistées et concoctées maison à partir de produits frais, sublimées grâce à des techniques culinaires maîtrisées et des déclinaisons audacieuses. Le plus dur sera de choisir… 

Des menus qui se réinventent tout au long de l’année, avec des propositions veggies, pour les petits, pour les grands… des recettes innovantes et immanquablement réjouissantes.

Nous vous accueillons, 

• Les midis : le lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h00 à 13h30.

• Les soirs : le jeudi, vendredi, et samedi de 19h15 à 21h30. 

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LE MOT DU CHEF

“Vous faire partager ma passion pour la gastronomie,
le partage et la convivialité. »

NOS MENUS

Les garnitures sont faites maison, avec des produits de saison et locaux…

Menu Balade
35€
Hors boisson et service compris
Entrée :
Croustillant de rocamadour, compotée d'oignons à la badiane et noix de Caillac, mesclun de salade.
- ou -
Tataki de truite du moulin de Guiral en croûte de sésame, vinaigrette parfumé.
Plats :
Filet de bar en croûte d'olive noire, légumes oubliés.
- ou -
Agneau du Quercy confit, pommes de terre et salsifis.
Desserts :
Entremet 3 chocolats.
- ou -
Tarte au noix du Vinois.
Menu Inspiration
25€
Entrée / Plat ou Plat dessert possible à 19.90€ TTC . Hors boisson et service compris.
Entrée :
Velouté selon l'inspiration du chef, l'arrivage et le marché du jour.
Plats :
Menu selon l'inspiration du chef, l'arrivage et le marché du jour.
Desserts :
Moelleux au chocolat.
Menu Odyssée
45€
Hors boisson et service compris
Entrée :
Poêlée de gambas, bisque de homard.
- ou -
Ravioles de courges butternut et morilles.
Plats :
Cabillaud cuit à l'unilatéral, sauce au safran du Quercy et riz rouge de Camargue bio.
- ou -
Tournedos de bœuf sauce aux cèpes de Corrèze et pommes dauphine au panko.
Desserts :
Assiette de 3 fromages.
- ou -
Entremet 3 chocolats.
- ou -
Tarte aux noix du Vinois.
- ou -
Verrine citron, crémeux citron et sablé breton.
- ou -
Croustillant noisettes, pommes confites et caramel de beure salé.

Le Vinois vous propose également un menu végétarien, un menu pour les enfants et une carte qui évolue au fil des saisons. De quoi régaler tout le monde sans exception ! 

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Réservations

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Votre hôtel, restaurant, traiteur ferme ses portes du
lundi 17 octobre au jeudi 10 novembre 2022

Réouverture le jeudi 10 novembre pour le service du midi.

Au plaisir de vous accueillir prochainement !