“Pour les faims de découvertes”

restaurant

Au Vinois, nous prenons soin de vous faire voyager au travers d’instants gourmands.
Une invitation à la découverte et aux plaisirs de partager de vrais moments.

Le Vinois vous propose une carte qui vit au fil des saisons avec des recettes généreuses, pleines de fraîcheur et d’authenticité. Un brin d’inspiration asiatique pour revisiter les classiques. Des saveurs, de la gourmandise et un savoir-faire unique qui s’entremêlent pour vous faire voyager ici et ailleurs.

Un style mêlant modernité et classiques revisités.

Une cuisine instinctive, moderne et innovante tout en étant dans la simplicité. Des recettes twistées et concoctées maison à partir de produits frais, sublimées grâce à des techniques culinaires maîtrisées et des déclinaisons audacieuses. Le plus dur sera de choisir… 

Des menus qui se réinventent tout au long de l’année, avec des propositions veggies, pour les petits, pour les grands… des recettes innovantes et immanquablement réjouissantes.

Nous vous accueillons toute l’année :

  • Le midi : le mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h00 à 13h00. (Ouverture exceptionnelle le lundi midi pour les groupes à partir de 15 personnes).
  • Le soir : le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi, de 19h00 à 21h00.

De mai à juin :

  • Lundi : fermé toute la journée
  • Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi : ouvert midi et soir
  • Dimanche : ouvert pour le service du midi.

De juillet à août :

  • Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi : ouvert midi et soir
  • Lundi et dimanche : fermé toute la journée
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LE MOT DU CHEF

“Vous faire partager ma passion pour la gastronomie,
le partage et la convivialité. »

NOS MENUS

Les garnitures sont faites maison, avec des produits de saison et locaux…

Menu Inspiration
25€
Entrée / Plat ou Plat dessert possible à 19.90€ TTC . Hors boisson et service compris.
Entrée :
Selon l'inspiration du chef, l'arrivage et le marché du jour.
Plats :
Menu selon l'inspiration du chef, l'arrivage et le marché du jour.
Desserts :
Selon l'inspiration du chef.
Menu Balade
35€
Hors boisson et service compris
Entrée :
Sorbet tomate & basilic, burrata crémeuse, crème de balsamique, pickles oignons rouges, Sacristain à la tapenade.
Plats :
Poulet grillé sauce Satay aux cacahuètes torréfiées, gingembre, citronnelle et coriandre.
Desserts :
Assiette de 2 fromages.
- ou -
L’éclat de citron ( biscuit, meringue chocolatée et citron jaune).
Menu Odyssée
45€
Hors boisson et service compris
Entrée :
Ceviche de gambas au lait de coco, citron vert, basilic et coriandre
Plats :
Filet de boeuf en tournedos, sauce foie gras.
- ou -
Noix de saint jacques snackées, sauce champagne.
Desserts :
Assiette de 3 fromages.
- ou -
L’éclat de citron (biscuit, meringue chocolatée et citron jaune).
- ou -
Tarte chocolat, sauce chocolat et chantilly maison.
- ou -
Douceur de fraises (génoise, mousse de fraise et coulis de fruits rouges).

Le Vinois vous propose également un menu végétarien, un menu pour les enfants et une carte qui évolue au fil des saisons.
De quoi régaler tout le monde sans exception !

Carte et Menu Végétarien

Carte
Entrées :
Tarte Tatin d’oignons caramélisés – 9€
Tzatzíki de concombre, saumon mariné façon gravelax et focaccia– 9€
Ceviche de gambas au lait de coco, citron vert, basilic et coriandre– 12€
Foie gras de la maison, toast de pain norvégien aux fruits secs (Maison Béziat Frères) – 16€
Plats :
Poulet grillé, sauce Satay aux cacahuètes torréfiées, gingembre, citronnelle et coriandre – 21€
Demi-magret de canard IGP Sud-Ouest – 22€
Dos de cabillaud rôti, sauce vierge – 24€
Noix de Saint-Jacques sauvages françaises (Pecten Maximus), juste snackées – 26€
Filet de bœuf en tournedos, sauce foie gras – 26€
Desserts :
Assiette de 3 fromages – 7€
L’éclat de citron (biscuit, meringue chocolatée et citron jaune) – 7€
Douceur de fraises (génoise, mousse de fraise et coulis de fruits rouges) - 8€
Tarte chocolat, sauce chocolat et chantilly maison – 8€
Menu Végétarien
32€
Hors boisson et service compris
Entrée :
Tarte tatin d'oignons caramélisés.
Plats :
Tagliatelle à l’encre de seiche, pesto de basilic, tomates confites & copeaux de parmesan.
Desserts :
Assiette de 3 fromages.
- ou -
L’éclat de citron (biscuit, meringue chocolatée et citron jaune).
- ou -
Douceur de fraises (génoise, mousse de fraise et coulis de fruits rouges).
- ou -
Tarte chocolat, sauce chocolat et chantilly maison.
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Réservations

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Pour des réservations pour le jour même, la réservation en ligne n’est pas possible. Nous vous invitons à nous appeler au 05 65 30 53 60

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Coordonnées

Ouverture exceptionnelle ♡

Ouverture exceptionnelle le mercredi 14 février 2024 pour le service du dîner uniquement.

Réservation obligatoire au 05.65.30.53.60

Fête des mères


Réservations au 05.65.30.53.60 ou en ligne en cliquant ci-dessous

Menu Spécial St valentin

♡ Pour célébrer la fête des amoureux, notre Chef a imaginé un menu d’exception, disponible tout le week‑end :

Du vendredi 13 février au soir au dimanche 15 février midi. ♡

Au menu :

Mise en bouche : Foie gras maison & chutney de saison

Prélude : Noix de Saint‑Jacques snackée, espuma céleri & lait de coco

Entrée : Tartare de saumon au combawa, pickles d’oignons rouges, craquant sésame

Plat : Ballotine de pintade farcie (champignons & foie gras), millefeuille pomme de terre–courge, carottes fanes glacées

Fromage (option) : Croustillant de brie truffé à partager (+10€)

Dessert : Dôme chocolat, cœur framboise, sablé breton, sauce chocolat

Tarif : 55€ / personne (hors boissons)

Réservations uniquement par téléphone :

Offrez‑vous une parenthèse romantique ! Places limitées